Ingénieur RetD Produits Laitiers H/F Andros

Pour soutenir ses ambitions et mener à bien ses projets de développement et d'innovation, Andros recherche un :

INGENIEUR RECHERCHE et DEVELOPPEMENT PRODUITS LAITIERS H/F

Rattaché au Chef de Pôle Innovation laitier et intégré à une équipe RetD pluridisciplinaire de 45 personnes vous assurez le développement et l'optimisation de la gamme de desserts laitiers et pâtissiers à marque dont vous avez la responsabilité en lien avec les Directions Techniques, Industrielles, Qualité, Marketing, et Commerciales.

Votre mission :

- Concevoir et développer des desserts laitiers et pâtissiers en définissant des procédés de fabrication répondant aux demandes de nos clients et de nos marques dans le respect des coûts et de la qualité,
- Piloter et gérer les projets de développement et d'industrialisation produit-process, organiser les essais pilotes et industriels et assurer leur suivi,
- Proposer des innovations produits et/ou procédés en cohérence avec les objectifs de l'entreprise,
- Apporter un support technique à la production pour résoudre les problèmes liés à la formulation, aux procédés ou à la mise en oeuvre,
- Assurer l'interface et la correspondance avec le service marketing,
- Proposer des optimisations ou améliorations de formulation et procédés et assurer une amélioration qualitative, économique et fonctionnelle des ingrédients, des produits et des procédés de fabrication.

Issu d'une école d'ingénieur agroalimentaire vous justifiez impérativement d'une première expérience, en process ou RetD, de 2 à 3 ans acquise en industrie laitière.

Vous possédez une solide connaissance du milieu industriel laitier, des procédés de fabrication et de la formulation (matières premières, texturants, ingrédients fonctionnels...) ce qui, associé à un très bon esprit d'analyse, d'initiative, un sens aigu de l'organisation, vous permet de comprendre rapidement les enjeux et de proposer des solutions pertinentes.

Vous êtes familier avec les procédés de transformation des produits laitiers incluant le traitement thermique et opérations de transfert et la standardisation et l'homogénéisation.

Votre curiosité, votre adaptabilité et votre proactivité, combinées à une forte capacité à communiquer de manière transverse, vous permettront de collaborer efficacement avec les différents services et de piloter des projets d'industrialisation dans un environnement exigeant.

Une sensibilité gustative est nécessaire pour goûter régulièrement tous nos produits.

Vous maitrisez les outils informatique et votre Anglais est courant.

Poste en CDI basé à Biars sur Cère (46) à 45km de Brive la Gaillarde Déplacements fréquents en filiales en France et en Europe Poste éligible au télétravail selon accord d'entreprise

ANDROS concilie l'exigence d'un groupe industriel multinational et les valeurs d'une entreprise familiale française fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans.
Si le Fruit est historiquement au coeur de l'A.D.N. d'Andros, l'expertise du groupe s'articule autour d'autres savoir-faire comme l'Ultra-frais laitier, la Pâtisserie, et la Confiserie.

Nos marques - Bonne Maman, Andros, Mamie Nova, Pierrot Gourmand - sont la partie émergée d'une organisation basée sur le respect de nos collaborateurs, l'excellence industrielle, ainsi qu'une culture pragmatique de simplicité et de discrétion.