Métiers :
Directeur centre de profit (H/F) - + 3 métiers
Secteur :
Compétences :
Lieux :
Villefranche-sur-Saône
Conditions :
- Télétravail non accepté
Description du poste
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région au Nord de Lyon, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant d'une résidence autonomie de 40 couverts situé à Villefranche-sur-Saône (69) et d'une équipe de 2 personnes".
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire de type bistronomique (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) au sein d'un bel outil de travail
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production culinaire
- Maîtrisé du budget et du restaurant.
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
Nous cherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous bénéficiez d'une expérience en semi gastro et/ou gastronomique
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet 8h/15h45
- Du lundi au vendredi inclus et 1 WE sur 2
- Salaire proposé: 2200€/ mois + 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir dès que possible
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Date de début : 27/03/2024
L'entreprise : API Restauration
Unissons nos talents !
API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.