Métiers :
Cuisinier (H/F) - + 1 métier
Expérience min :
1 à 2 ans
Secteur :
Compétences :
Lieux :
Valence
Conditions :
Travail en coupure : le midi, le soir, le week-end Travail en coupure : le midi, le soir, le week-end
Description du poste
Votre mission :
Description du poste : Nous recherchons pour notre client, basé sur Valence, un chef de partie (H/F) à temps complet
Vos missions seront :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Date de début : 25/03/2024
Durée du contrat : 6 mois
Description du profil
Nous recherchons un profil dynamique et autonome.
L'emplacement du restaurant nécessite d'être véhiculé.
Référence : AC5192EV