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CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE(F/H)

Le 9 octobre

Critères de l'offre

  • Cuisinier (H/F)
  • Le Bar-sur-Loup (06)
  • CDD
  • Temps Plein
  • Secteur : Santé
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Domaines d'expertise : Menu
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : Randstad

Envie de donner une orientation particulière à votre carrière ? Pourquoi pas le service public ?

Au sein d'un établissement de santé, nous vous proposons de renforcer une équipe de 4 cuisiniers ! Avec une perspective d'intégration en tant que titulaire !

Description du poste

Sous la responsabilité fonctionnelle du Chef de Production Alimentaire, vous réaliserez les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur, notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
- Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de
soins de l'établissement
- Effectuer des opérations de magasinage et de préparations de commandes (allotissement), vérification des températures et préparation des vitrines chaudes, mise en place participation à l'élaboration des menus au trimestre

Description du profil

Vous devez être titulaire d'un CAP en cuisine et avoir au moins 1 année d'expérience. Une première expérience en collectivité est souhaitée.
Horaires-Roulements-Rythme de travail :
Sous la responsabilité fonctionnelle du Chef de Cuisine, la durée hebdomadaire de travail est de 35h
Week end travaillé 2 sur 4 / 6h40 13h40 ou 10h30 19h30 en continu le week end // horaires jour 7h30 14h30 ou 12h 19h30 en continu
Planning anticipé et modulable en accord avec l'équipe
Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins
¿ Respecter la confidentialité et la discrétion professionnelle et être à l'écoute des clients

Salaire et avantages

21600€ par an

Référence : 001-737-R000243_01R


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