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sous Chef ou Chef de partie de Cuisine (H/F)

On 8 octobre

Offer criteria

  • Chef de partie (H/F) , Cuisinier (H/F)
  • La Madelaine-sous-Montreuil (62)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Required experience: débutant à 1 an

Company: Relais&Chateaux

À l'origine un restaurant familial au décor régional traditionnel, La Grenouillère s'est métamorphosée en relais atypique sous l'impulsion du renversant Chef étoilé Alexandre Gauthier, un des chefs français les plus inventifs. Les bâtiments centenaires ont été conservés mais deux nouveaux chapiteaux métalliques aux lignes épurées, créés par l'architecte Patrick Bouchain, sont venus redessiner le lieu. Désormais ouvert sur le jardin et la végétation, le restaurant propose de découvrir une cuisine radicale, ancrée dans son territoire, travaillant avec liberté et imagination les produits de la pêche, de la chasse et de la cueillette. Vous prolongerez cette expérience sensorielle en séjournant dans une des huttes installées dans le jardin.

Job description

Saisissez votre chance.. Restaurant 2 étoiles Michelin, Grandes Tables du Monde, maison Relais et Châteaux
A 2h30 de Paris, Londres et Bruxelles : Alexandre Gauthier recherche pour La Grenouillère et ses annexes:
une sous-cheffe ou un sous-chef / une demie-cheffe ou un demi chef de partie

Notre promesse
Un moment hors du temps, en plein cœur de la nature.
Offrir une cuisine qui soit l'expression et le témoignage d'un environnement naturel et culturel, celui de notre territoire, la Côte d'Opale.
La Grenouillère est une maison de cuisinier, tables, chambres et jardin, Relais&Châteaux, Grandes Tables du Monde, restaurant deux étoiles Michelin.
Maison contemporaine à la philosophie ancrée et incarnée, à l'esprit du contre-pied et du contre-emploi réalisant une cuisine d'auteur refusant la servitude et prônant l'accompagnement de ses clients comme de ses assiettes.

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Reference: RC33738286 33738286


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