CUISINIER TRADITIONNEL H/F Grand Est Interim Colmar

GRAND EST INTERIM COLMAR  recherche pour l'un de ses clients :

 

UN CUISNIER  H/F

 

Mission :

  

• élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
• sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
• réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
• préparer les sauces, les pâtisseries,
• soigner la présentation de chaque plat,
• anticiper les préparations du lendemain,
• coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
• en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

 

 

 

Infos :

 

DEMARRAGE IMMEDIAT

MISSION INTERIM LONGUE

SALAIRE SELON PROFIL

Profil :

 

• connaître les produits par famille et les arts culinaires,
• gérer les approvisionnements,
• connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
• organiser le poste de travail,
• maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température

Vous souhaitez postuler ?

 

Envoyez nous votre candidature ou

Contactez nous au :

03.67.67.95.85

Passez en agence :

17 allée Ettore Bugatti

68000 Colmar

Horaires :

Du lundi au Vendredi

08h00-12h00 / 13h30-17h30

GRAND EST INTERIM, c’est la garantie d’une équipe impliquée!

 

Notre ambition est de garantir une relation de proximité avec nos clients, mais aussi avec nos salariés intérimaires, de pouvoir apporter notre expertise métier à vos recrutements et d’assurer une rigueur autant commerciale qu’administrative.

 

L’esprit de famille, pour nous, c’est plus qu’une signature : c’est un état d’esprit ! Étant tous passionnés par notre métier, notre équipe s’est forgée il y a plus de 3 ans suite à de belles rencontres professionnelles. Chacun à la fois spécialisé sur son poste mais complémentaire, nous avons décidé de créer notre propre structure afin d’exercer notre métier tel que nous l’aimons et le concevons…