Cuisinier collectivité Melesse (H/F) INTERACTION

L'agence THEDRA Rennes recherche un(e) Cuisinier(e) en collectivité pour l'un de nos clients.
Poste en CDD de deux mois à pouvoir dès que possible. Temps partiel 30h semaine.

Vos missions :

- Élabore les menus en collaboration avec l'infirmière
- Adapte les recettes aux jeunes enfants
- Propose des ateliers aux enfants
- S'occupe des commandes auprès des fournisseurs
- Gère les approvisionnements
- Procède au contrôle obligatoire des denrées
- Produit les repas en mettant en oeuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire
- Procède au nettoyage et à l'entretien courant de l'outil de travail, conformément aux protocoles
- Transmet les factures au service comptabilité
- Organise les contrôles conformément à la réglementation HACCP
- Réceptionne la marchandise
- Contrôle et déstocke les marchandises réceptionnées dans la zone prévue à cet effet
- Range les marchandises aux lieux prévus, conformément aux protocoles en vigueur
- Change les sacs poubelle
- Opère le tri sélectif
- Répartit les différents déchets dans les conteneurs adaptés

Connaissances :

- Des règles et consignes de sécurité, d'hygiène et d'alimentation pour les jeunes enfants
- Des protocoles d'hygiène, de nettoyage et de sécurité des locaux

Vous êtes titulaire du CAP ou BEP cuisine / CAP hôtellerie option cuisine / CAP Production Service en restauration / Bac pro restauration.

Une expérience auprès des enfants serait un plus. Vous maîtrisez et respectez des normes d'hygiène et de sécurité et devrait connaître les normes HACCP (possibilité de suivre une formation certifiante).

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes soucieux du bien être des enfants et être reconnu dans votre métier.

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.