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COMMIS EN RESTAURATION SCOLAIRE (H/F)

Le 17 juillet

Critères de l'offre

  • Commis de cuisine (H/F)
  • Saint-Germain-en-Laye (78)
  • Intérim
  • Temps Plein
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Restauration

Description du poste

AGENCE MOBILE spécialiste en recrutement INTERIM / CDD / CDI

Description du profil

Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restauration collective COMMIS (H/F)

 

Votre mission :

Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,….)

Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle

Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes

Mettre en place et approvisionner le self

Ranger le self et la salle

Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons

Participer aux inventaires mensuels

Participer à la plonge

Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène

Appliquer les règles HACCP

 


Référence : AA5318GE


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