Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille

Le 18 mai

Critères de l'offre

  • Métiers :

    • Commis de cuisine (H/F)
  • Experience min :

    • 1 à 20 ans
  • Lieux :

    • Lille (59)
  • Conditions :

    • CDI
    • Temps Plein
    • Télétravail non accepté

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales :

  • Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

  • Débarrasser;
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

BENEFICES :

  • Nous vous offrons la possibilité d'évoluer dans un environnement unique faisant l'objet d'une rénovation et d'un futur agrandissement.
  • Vous intégrerez une équipe jeune et motivée de 35 salariés !
  • 2,5 jours de congés par semaine

Description du profil

  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
  • Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.

L'entreprise : Relais & Châteaux

Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 19 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.

Clarance a été sélectionnée par la chaîne Relais & Châteaux et Authentic Hotels.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Référence : 0c43a589-c63f-47c4-b297-948e1501ed27

Postulez à cette offre

En postulant, je donne aux recruteurs de Relais & Châteaux accès à mon profil Meteojob et à mon CV.

En cliquant sur "Postuler à cette offre", j'accepte les conditions générales d'utilisation et la politique de confidentialité du site Meteojob