Commis de cuisine F/H

SYNERGIE

Paris 07 (75)Intérim
20 000 € - 25 000 €
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Description du poste

Intéressé(e) par le milieu de la cuisine.

Nous recherchons pour l'un de nos clients un commis de cuisine H/F, dans le cadre de l'aménagement d'un Food Court sur le thème des cuisines du monde pendant les Jeux Olympiques de Paris.Le commis de cuisine a pour but principal de réaliser les plats proposé et de participer à la production

-Gestion des approvisionnements :
-Réceptionner les denrées ou contrôler leur réception, contrôler leur conformité tout au long de la durée de vie du produit.
-Assurer ou contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées selon la règle du 1er entré / 1er sortie
-Alerter des fins de stocks lorsqu'il le constate

-Cuisine Production culinaire et compétences de prestation :
-Porter la tenue réglementaire propre, fournis par l'entreprise (tee-shirt, tablier avec bavette)
-Gérer l'envoi des plats
-Participer aux preparations en cuisine de production
-Participer a` l'élaboration des préparations culinaires selon les fiches techniques élaborés en assurant leur finition et leur présentation aux clients.
-Réaliser certaines cuissons.
-Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité´ alimentaire
-Être garant de la bonne tenue de son poste de travail (propreté, rangement, nettoyage de fin de service)
-Respecter les procédures de nettoyage et de contrôle mise en place.



Description du profil

Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs...) et enregistrer sa commande - Réaliser un service en salle - Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Utilisation de machine de plonge automatisée - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Procédures d'encaissement - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de comptage - Utilisation de matériel de nettoyage - Fiches techniques de cuisine - Gestes et postures de manutention

Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Aisance relationnelle - Efficacité
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Salaire et avantages

NON

L'entreprise : SYNERGIE

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires.

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Référence : OFFRE - 476 846 20168735