Manager en restauration (H/F)

ACTUA

Beaune-la-Rolande (45)CDI
À partir de 24 600 € par an
Il y a 15 joursCandidature facile

Description du poste

Notre client est spécialisé dans la restauration régionale situé sur les aires de services des autoroutes de France et recherche un Manager H/F pour l'une de ses aires. Placé sous la responsabilité du Responsable d'établissement, de son adjoint ou de son 1er manager, votre mission est de gérer le bon déroulement du service au sein d'un point de vente (bar, boutique, restauration, carburant, etc) ainsi que de l'activité qui vous est confiée en tant que référent (hygiène, gestion matières premières, gestion administrative, boutique, Sigh'up).

Votre mission s'articulera autour des axes suivants :

- Commercial : accueillir et fidéliser la clientèle, optimiser et développer les ventes, mettre en place et animer les opérations commerciales,

- Financier : gérer les matières premières, suivre son ratio et alerter sur les écarts, respecter et faire respecter les procédures d'encaissement, consolider le comptage des caisses,

- Hygiène et Sécurité : prévenir les risques professionnels, respecter et faire respecter les consignes de sécurité et d'hygiène, être garant du respect des différentes normes (HACCP, HSSE...) et la règlementation en vigueur, garantir la sécurité des biens et des personnes,

- Technique : contrôler le bon fonctionnement des installations, entretenir le matériel, optimiser les coûts d'entretien et suivre les différentes interventions,

- Management : intégrer, former, accompagner et animer les équipes / fixe des objectifs sur les services, contrôler et évaluer, échanger avec sa Direction sur les bonnes pratiques et les dysfonctionnements.

Description du profil

Issu(e) d'une formation initiale de type BTS Restauration, Gestion des entreprises, Management des Unités Commerciales ou tout autre diplôme de l'enseignement supérieur, vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Proactivité, polyvalence, organisation et dynamisme sont tout autant de qualités nécessaires sur ce poste.

Vous avez le goût du challenge et un excellent relationnel. Vous connaissez le management d'équipe et les fondamentaux des règles du droit de travail. Vous maîtrisez également les normes HACCP et la réglementation en vigueur. Votre leadership et votre sens de la communication sont largement reconnus par vos collègues et/ou vos équipes. Alors rejoignez l'aventure INOVOO !

L'aire n'est pas desservi par les transports en commun.

Horaires : 6h-14h30 ou 14h30-23h (sans coupure),

Travail le week-end et jour férié, avec 1 week-end non travaillé par mois samedi/dimanche ou dimanche lundi.

Salaire: 2050€brut + primes trimestrielles (jusqu'à 5% du salaire brut annuel) +13ème mois après 1 an d'ancienneté + prime de transport après 1 an d'ancienneté + prime de sujétion de 100€ brut mensuel.

Avantage en nature repas/Mutuelle + prévoyance

Statut agent de maitrise

L'entreprise : ACTUA

Nouvelle entité du Groupe Actua (agences d'emploi intérim, CDD, CDI), INOVOO est une offre phygitale dédiée à la gestion RH quel que soit le secteur d'activité (industrie, commerce, transports, logistique, tertiaire, retail...) et partout en France.

INOVOO, c'est une équipe dédiée et experte en ressources humaines qui intervient exclusivement sur la Gestion de contrats d'intérim.

Dans le cadre de sa politique RSE, le Groupe ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Postulez chez ACTUA

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Référence : g15kw54b2h