Chef-gérant H/F - restauration senior - Colmar (68)

API Restauration

Colmar (68)CDI
Il y a 2 joursSoyez parmi les premiers à postuler

Description du poste

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!

Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur !

Notre devise? Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région ALSACE, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur de la restauration collective, recherche, en CDI temps complet, pour son établissement senior accueillant chaque jour 110 convives et situé à COLMAR (68) son futur Chef Gérant de restauration H/F.

Rattaché.e au sein d'une équipe en cuisine de 3 personnes, ses missions :

  • Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
  • Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
  • Participer à la production avec l'aide de votre équipe
  • Appliquer et respecter les procédures HACCP
  • Réceptionner les marchandises

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

  • Temps complet
  • Alternance semaine de travail sur 3 jours avec weekend travaillé et semaine de 4 jours avec weekend en repos
  • 1 weekend sur 2 en repos
  • Horaires en coupés : 7h / 14h30 - 16h30 / 19h30
  • Libre les soirées et jours fériés
  • Poste à pourvoir immédiatement

Vos avantages :

  • Salaire mensuel brut 2 500€
  • 13ème mois
  • 5 RTT / an
  • Participation aux bénéfices
  • Comité d'Entreprise
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Repas de midi fourni (avantage en nature)
  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
  • Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace

Votre profil :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Date de début : 24/03/2024

L'entreprise : API Restauration

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.

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