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Chef de Rang (H/F)

On Sunday, July 12,

Offer criteria

  • Serveur en restauration (H/F) , Chef de rang (H/F)
  • Crozet (01)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: débutant à 1 an
  • Fields of expertise: restaurant , Service au bar
  • Highest degree: BEPC - Brevet des collèges

Company: Relais&Chateaux

Au coeur d'un magnifique parc de 40 hectares, les bâtiments à l'architecture contemporaine déroulent leurs lignes pures. À travers les larges baies vitrées des chambres, l'oeil embrasse un somptueux paysage de montagnes, qui rivalise avec la vue sur le mont Blanc offerte depuis la terrasse panoramique du restaurant. Entre cuisine française teintée de modernité et rituels de bien-être prodigués au Sangoma Spa, le corps et l'esprit s'apaisent et se détendent. À l'extérieur, les greens synthétiques et les 18 départs du parcours de 9 trous, alliant innovation et respect du terrain, séduiront les golfeurs. Enfin, un lac artificiel est spécialement dédié aux sports nautiques.

Job description

Le chef de rang est chargé de préparer la salle à manger pour le service, il assure le service et la maintenance des tables, il contribue à la circulation générale du restaurant.

RESPONSABILITES TECHNIQUES
Le chef de rang accueille la clientèle, la conseille, l'informe en répondant à ses souhaits

Il transmet les bons en cuisine et veille au suivi de sa commande

Il assure la distribution des plats en vérifiant et en respectant les delais de service

Il met en application les règles de service de l'entreprise dans un souci constant de qualité et de satisfaction de la clientèle

Il transmet au responsable de restauration les bons permettant la facturation et encaisse les paiements

Il assure les mises en place au restaurant, en terrasse, salle de réunion et en assure le nettoyage

Il assure le service des repas en chambre si nécessaire

Il peut assurer le service au bar, en l'absence du personnel du bar, le service des boissons, cafés ...

Il est responsable de l'utilisation de la vaisselle, couverts, verrerie en veillant à minimiser la casse

Il assure le service des petits-déjeuners servis en salle et si cela se présente en chambres

Il est responsable du matériel mis à sa disposition et veille à son entretien

Il est responsable de l'état et de la présentation des uniformes mis à sa disposition

RESPONSABILITES ADMINISTRATIVES
Il veille à l'application de la réglementation en vigueur (prix, hygiène et sécurité)

Il veille à ce que les informations et prestations à la clientèle soient conformes aux lois et règlements

RESPONSABILITES HUMAINES ET DE PERSONNEL
Il veille à entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'établissement

Il participe aux activités de formation et d'information de son département

RESPONSABILITES COMMERCIALES
Il assure l'acte de vente en toute honnêté, il doit chercher à l'optimiser en assurant la qualité des prestations la plus apte à satisfaire la clientèle

Toute son attitude et ses actions participent à l'image de marque de l'établissement

Il reçoit les demandes des clients et traite celles pouvant obtenir une solution immédiate.

Il transmet les réclamations verbales au responsable de restauration

Profile description

Être souriant, disponible, discret et agréable.

Utilisé un langage soutenu et compréhensible

Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable

Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement

Faire reconnaître et accepter son autorité

S'adapter à la diversité des clientèles

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Reference: RC33285607 33285607


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