Métiers :
Chef de partie (H/F)
Expérience min :
3 à 20 ans
Lieux :
Prades
Conditions :
- 11,65 € - 15 €
Description du poste
FORUM INTERIM PERPIGNAN recrute pour l'un de ses clients un(e) CHEF(FE) DE PARTIE H/F.MISSIONS :En tant que Chef de Partie, vos missions principales seront les suivantes :- Préparer, assaisonner et cuisiner les plats selon les standards établis- Superviser et organiser le travail de l'équipe de commis de cuisine- Assurer le bon fonctionnement de votre partie en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine- Veiller à la qualité des produits utilisés et à la présentation des plats servis- Contribuer à la satisfaction de la clientèle en offrant une expérience culinaire de haute qualité- Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
Description du profil
COMPÉTENCES ATTENDUES :- Diplôme en cuisine gastronomique ou expérience équivalente- Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un établissement de renom- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement- Créativité, rigueur et sens de l'organisation- Capacité à gérer le stress et à travailler sous pression- Connaissance des produits de saison et des tendances actuelles en cuisine- Passion pour la gastronomie et le travail bien fait- Sens du service client et souci du détail- Autonomie et prise d'initiative
Référence : 2115646