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Chef de partie

Le 4 septembre

Critères de l'offre

  • Chef de partie (H/F)
  • Mouilleron-le-Captif (85)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Management , Restauration
  • Niveau d'études : Bac+5, Master - Magistère, MIAGE

Description du poste

#RESO85, groupement d'employeurs sp��cialis�� dans le secteur de l'h��tellerie restauration est �� la recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F sur le secteur de LA ROCHE SUR YON.

Le poste est �� pourvoir de suite en CDI 39h. Vous travaillez en semaine et en week-end en horaires continus et coup��s en fonction des jours. Un roulement est mis en place pour les jours de repos avec l'��quipe.

Vous cuisinerez au sein d'un h��tel-restaurant d'une capacit�� de 40 couverts le midi et 60 le soir. Vous travaillerez entour�� d'une ��quipe jeune et dynamique de 3 personnes 2 chefs et 1 commis plongeur.
Vos horaires de travail seront les suivants : 9h-14h30 / 18h-22h30
L'��tablissement est ferm�� �� No��l et au 1er de l'an.

VOUS DEVEZ MA��TRISER :
- La pr��paration des plats, des entr��es et des desserts
- Le dressage et l'envoi des assiettes
- Les normes HACCP
- Le contr��le du respect des r��gles d'hygi��ne et de s��curit��
- Le management d'une ��quipe

ON ATTEND DE VOUS :
Que vous ayez une exp��rience r��ussie sur un poste similaire.
Que vous soyez passionn�� par votre m��tier et que cela se ressent dans votre travail.
Que vous ma��trisiez les r��gles d'hygi��ne et de s��curit��.
Que vous soyez sociable, dynamique et autonome

Si vous vous reconnaissez dans cette annonce, n'h��sitez pas �� nous envoyer votre candidature !


Référence : R??f??rence: RESO85_20533


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