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CHEF DE CUISINE H/F

Le 5 octobre

Critères de l'offre

  • Chef de cuisine (H/F)
  • Montargis (45)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Management

L'entreprise : sogeres

Nous cultivons le bien manger et nous inspirons de la nature, de ce qu'elle apporte de meilleur. Plus que jamais nous restons des agitateurs et offrons à nos consommateurs la meilleure des saveurs : la passion. Vous êtes vous aussi passionné(e) de cuisine ? Rejoignez nous !

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement, vous allez intégrer la brigade d'un de nos restaurants au sein d'une résidence de personnes âgées en qualité de Chef de cuisine (H/F). Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité (de 160 à 180 couverts/ jour)
Vos missions :
- Assurer une production culinaire de qualité qui ravive vos convives
- Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
- Manager, accompagner et développer une brigade de 6 personnes
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Description du profil

Votre passion et votre créativité !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !

Référence : 2019-15099


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