Métiers :
Boulanger (H/F) - + 1 métier
Expérience min :
6 à 10 ans
Secteur :
Diplômes :
Compétences :
Lieux :
Strasbourg
Conditions :
Description du poste
L'agence ExperTeam Illkirch recrute pour son client basé à Strasbourg, un manager pâtissier / boulanger H/F.
En tant que Chef d'Équipe, vous jouerez un rôle essentiel dans la coordination des opérations de production au quotidien. Vous dirigerez une équipe dévouée de 4 boulangers et de 2 pâtissiers en veillant à ce que les normes de qualité, de sécurité et de productivité soient respectées à tout moment.
Vos missions :
- Gestion des plannings des collaborateurs, et du temps de travail. Animation de l'équipe et des nouveaux arrivants
- Gestion de la production, des stocks, des coûts, des achats, des commandes, des offres promotionnels, des affichages...
- Etre garant du respect de l'hygiène et de la sécurité
- Conseils et gestion des litiges clients
Liste non exhaustive et susceptible d'être modifiée.
Horaires : démarrage entre 4h et 5h du matin.
Travail le samedi.
Permanences à effectuer de temps à autre pour faire la fermeture du magasin.
Rémunération comprise entre 2500 et 2800EUR/mois selon profil
Statut : ETAM
(sponso)
En tant que Chef d'Équipe, vous jouerez un rôle essentiel dans la coordination des opérations de production au quotidien. Vous dirigerez une équipe dévouée de 4 boulangers et de 2 pâtissiers en veillant à ce que les normes de qualité, de sécurité et de productivité soient respectées à tout moment.
Vos missions :
- Gestion des plannings des collaborateurs, et du temps de travail. Animation de l'équipe et des nouveaux arrivants
- Gestion de la production, des stocks, des coûts, des achats, des commandes, des offres promotionnels, des affichages...
- Etre garant du respect de l'hygiène et de la sécurité
- Conseils et gestion des litiges clients
Liste non exhaustive et susceptible d'être modifiée.
Horaires : démarrage entre 4h et 5h du matin.
Travail le samedi.
Permanences à effectuer de temps à autre pour faire la fermeture du magasin.
Rémunération comprise entre 2500 et 2800EUR/mois selon profil
Statut : ETAM
(sponso)
Description du profil
Expérience préalable en tant que chef d'équipe ou dans un rôle de supervision dans une boulangerie/pâtisserie ou un environnement de production alimentaire.
Connaissance approfondie des processus de fabrication de produits de boulangerie ou pâtisserie et des équipements associés.
Capacité démontrée à diriger et à motiver une équipe pour atteindre des objectifs de production.
Fortes compétences en résolution de problèmes et en prise de décision.
Bonne compréhension des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Flexibilité horaire.
Connaissance approfondie des processus de fabrication de produits de boulangerie ou pâtisserie et des équipements associés.
Capacité démontrée à diriger et à motiver une équipe pour atteindre des objectifs de production.
Fortes compétences en résolution de problèmes et en prise de décision.
Bonne compréhension des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Flexibilité horaire.
Salaire et avantages
-
L'entreprise : Experteam
ExperTeam Agence d'emploi dans les domaines : industrie, logistique, bâtiment et Travaux Publics, tertiaire, vente et distribution,
vous propose des postes en intérim, CDD et CDI.
Une grande carrière commence ici. Alors envoyez nous votre cv.
vous propose des postes en intérim, CDD et CDI.
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Référence : IG - Chef d'équipe boulanger pâtissier H-F SPONSO1 20159723