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Agent polyvalent de restauration (H/F)

On Monday, October 12,

Offer criteria

  • Agent de restauration (H/F)
  • Moisselles (95)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Industry: Santé
  • Fields of expertise: Restauration , Entretien nettoyage , nettoyage , Hygiène et sécurité

Company: Fédération Hospitalière de France

Créée en 1924, la Fédération Hospitalière de France (FHF) réunit plus de 1000 établissements publics de santé (hôpitaux) et autant de structures médico-sociales (maisons de retraite et maisons d'accueil spécialisées autonomes), soit la quasi-totalité des établissements du secteur public.

Job description

Descriptif

Présentation de l'établissement :
L'établissement Public de santé « Roger PREVOT » est un centre hospitalier spécialisé dans la prise en charge et le suivi de personnes souffrant de troubles psychiatriques. Il se compose d'un établissement hospitalier temps plein sis à Moisselles et de 36 structures alternatives à l'hospitalisation traditionnelle implantées dans le secteur nord des Hauts de Seine. Organisé en 10 pôles, il comprend 6 pôles cliniques, 1 pôle médicotechnique, 1 pôle médicosocial, 1 pôle administratif et 1 pôle instituts de formation. Le Pôle 5 est déjà implanté dans l'enceinte du CASH. Un projet ambitieux de constitution d'un groupe hospitalier qui rassemblera les activités du CASH de Nanterre et de L'EPS Roger Prévot verra le jour à horizon 2024.

L'EPS Roger Prévot recrute pour son service de restauration , un agent polyvalent de restauration (H/F).

MISSION GENERALE
Est chargé d'assurer l'exécution des différentes taches sous l'autorité du responsable de la production ou du magasin.

ACTIVITES PRINCIPALES
Effectué la mise en œuvre des produits selon les modes opératoires retenus et la planification réalisée par le responsable.
Sortie des marchandises, déconditionnement
Réalise les productions en adéquation avec les quantités prévues.
S'assure du bon fonctionnement des matériels lors de leur utilisation.
Réalise les opérations d'entretien et de nettoyage de son poste de travail et des surfaces partagées selon le planning prévu.
Informe son responsable des anomalies relatives aux productions réalisées tant sur le plan qualitatif que quantitatif.

COMPETENCES ET CONNAISSANCES REQUISES
CONNAISSANCES
Les règles d'hygiène et de sécurité en restauration.
Le principe de la liaison réfrigérée.
Les techniques culinaires.
Les principes du nettoyage en restauration
QUALITES REQUISES
polyvalence dans les postes
autonome
Valorisation visuelle des préparations.
Utilisation des équipements et matériels.
Capacité et sens du travail en équipe

HORAIRES : 7H à 14 H30 12H à 19H30
CONDITIONS : journée continue - repos à renouvellement
Autre contrainte du poste : port de charges lourdes jusqu'à 10 kg

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Reference: 219809


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