Métiers :
Assistant Manager de restaurant (H/F) - + 1 métier
Expérience min :
3 à 5 ans
Secteur :
Diplômes :
Lieux :
Nancy
Conditions :
Description du poste
Sous l'autorité du directeur et du responsable du personnel, l'assistant est un réel soutien à la gestion du service. Il participe pleinement à toutes les activités de l'établissement (préparation, prise de commande, service à table, préparation des desserts, plonge...). Il doit faire preuve d'exemplarité afin de former les équipiers polyvalents et de transmettre les valeurs de l'entreprise à ces derniers.
Missions de service:
Identifier les besoins des clients et les satisfaire
Appliquer les directives du responsable du Restaurant et du leader en salle ou en terrasse
Servir les clients en semaine, en week-end , pendant les jours féries et en soirée
Intervenir sur les incidents mécontentement client ou erreur de service
Missions de restauration:
Aider le service en cuisine si besoin
Missions de gestion:
Recevoir et vérifier les livraisons
Ranger les livraisons par catégories de produits
Alimenter les frigos
Effectuer le tri sélectif des déchets
Tenir la caisse enregistreuse
Participer à la formation des équipiers
Au terme de sa formation, la gestion de certains services du soir, lui sera confié.
Description du profil
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : A définir suivant profil et compétence.
Programmation :
Disponible le week-end
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
L'entreprise : Le Mercato de l'Emploi
Restaurant habillé de boiseries contemporaines propose une authentique cuisine italienne artisanale.
Nous recherchons un assistant manager pour compléter notre équipe de salle !