Responsable d'un rang, vous assurez un excellent service et encadrez le travail des commis. Vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables. Sous l'autorité du maître d'hôtel et après la prise de commande faite par ce dernier, vous faîtes le service à table et débarrassez aidé par des commis. Lors de la mise en place... lyon
Responsable d'un rang, vous assurez un excellent service et encadrez le travail des commis. Vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables. Sous l'autorité du maître d'hôtel et après la prise de commande faite par ce dernier, vous faîtes le service à table et débarrassez aidé par des commis. Lors de la mise en place... lyon
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Maître d'hôtel de carré, Maître d'hôtel de rang, Premier maître d'hôtel, Second maître d'hôtel, Chef de room-service, Directeur des banquets, Maître d'hôtel des banquets, Maître d'hôtel de brasserie, Maître d'hôtel d'étage, Maître d'hôtel en extra
