La Météo de l'emploi : Bourgogne

Région Bourgogne : Les secteurs d'activité

Agriculture et industrie, deux spécialités bourguignonnes

L’agriculture participe à la notoriété de la Bourgogne : les grands vins, le bœuf charolais, le fromage Epoisses, les volailles de Bresse… Elle occupe 64 000 actifs travaillant dans 25 800 exploitations, 125 coopératives et 182 industries agroalimentaires transforment les produits qui en sont issus. Le Conseil régional cherche à valoriser et promouvoir la filière agricole à travers trois programmes : aides aux coopératives d’utilisation de matériel agricole, appui à la filière vitivinicole, soutien aux productions animales.

Meteo de l’emploi, secteur Agriculture

Contrairement aux a priori peut-être, la Bourgogne est une région très industrielle. Le pourcentage des emplois industriels bourguignons est bien supérieur à la moyenne nationale : 23,5% dans la région contre 19% en France. Des sites historiques ont fait la réputation de la région : le charbon à Montceau-les-Mines, la sidérurgie au Creusot, les mines de charbon de La Machine. 5 grands filières rassemblent la majorité des emplois industriels : la métallurgie (15% de l’industrie bourguignonne), l’industrie des biens d’équipements mécaniques (14%), l’industrie agroalimentaire (13%), l’industrie de la chimie, des caoutchoucs et des plastiques (13%) et enfin l’industrie des composants électriques et électroniques (7,5%).

Meteo de l’emploi, secteur Industrie

Les principales industries bourguignonnes

Métallurgie, transformation des métaux, voici un secteur des plus traditionnels et des plus importants de l’industrie bourguignonne. La ville de Montbard accueille le groupe Vallourec et ses filiales spécialisées dans la sidérurgie. Dans la Nièvre sont installés les entreprises Imphy Alloys, Aubert et Duval, Ugitec. Au Creusot, l’activité traditionnelle de la métallurgie est présente à travers l’entreprise Industeel France. Dans les années à venir, le secteur va souffrir d’une pénurie de main d’œuvre pour certains métiers : usineurs, chaudronniers, soudeurs, ajusteurs-monteurs, opérateurs et techniciens de maintenance.

Troisième employeur de la région, l’industrie des biens d’équipement mécanique regroupe 14,2% des emplois industriels de Bourgogne en 2006. Parmi les entreprises du secteur, on peut mentionner : Westfalia Surge Japy, fabricant de machines pour le lait, Suntec et Sundstrand produisant des pompes, Cermex spécialiste des machines d’emballage et des robots de palettisation, Ceric Automation produisant des machines pour l’industrie céramique…

L’industrie agro-alimentaire, qui constitue un fleuron de l’industrie française, est moins présente en Bourgogne mais reste un employeur majeur de la région. 15.000 salariés sont répartis dans près de 1.500 établissements. Parmi eux, le groupe Unilever est présent à travers sa filiale Amora Maille qui vient d’être réorganisée : l’ensemble des établissements de cette entreprise vont être regroupé sur le site de Chevigny-Saint-Sauveur en Côte d’Or. La région concentre divers établissements spécialisés dans la filière viandes : les entreprises Bigard SA installé à Cuiseaux, Daunat à Sevrey, LDC Bourgogne à Louhans, Palmid’or à Trambly. La filière des produits laitiers est représentée par les entreprises Yoplait intallée à Monéteau, Senoble France à Jouy ou encore Fromagerie Paul Renard à Flogny-la-Chapelle.

Le secteur de la chimie, du caoutchouc et du plastique est présent à travers de grandes entreprises. Très présent dans la Nièvre, le secteur est le deuxième employeur du département avec des entreprises comme Woco Decize à Decize ou Gates à Nevers. L’entreprise Michelin (manufacture de pneumatiques), premier employeur de Saône-et-Loire est installée dans les environs de Montceau-les-Mines. Henkel, le spécialiste européen des colles industrielles anciennement installé à Cosne-sur-Loire vient de fermer ses portes après quarante années de présence.

L’industrie des composants électriques et électroniques est également bien implantée en Bourgogne. Ce sont presque 9.000 salariés dans 80 entreprises. La grande majorité des travailleurs de ce secteur sont employés par des grands groupes nationaux ou internationaux tels que Schneider, Philips, Tyco Electronics, Areva T&D ou encore Nexans.