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EN PRATIQUE : ce qu’il faut savoir pour postuler dans l'Hôtellerie, la Restauration, le Tourisme et les Loisirs

Montrez votre sens du service :

Aujourd’hui, 90% des employés sont au contact direct avec la clientèle. Cette qualité essentielle s’évalue lors de l’entretien mais se devine déjà à la lecture du CV à travers, par exemple, le parcours et les activités extra-professionnelles, qui sont des rubriques à soigner particulièrement, même pour un poste fonctionnel.

Valorisez vos qualités relationnelles :

Cette préoccupation est aussi vraie dans les métiers de la restauration. Le serveur comme le chef de salle est animateur de son métier, les aptitudes en communication sont essentielles.

Commencez par le terrain avant de prendre du galon !

Le secteur de l’hôtellerie offre de sérieuses et rapides opportunités de carrière à ceux qui s’investissent. Tous les salariés, qu’ils soient opérationnels ou non peuvent bénéficier d’une forte promotion interne.

Les mots pour le dire :

Quelque soit le poste que vous visez, il existe quelques points indispensables à la lecture de votre CV : une grande disponibilité, une ponctualité certaine et un vrai sens de l’écoute du client. N’oubliez pas la rubrique « centre d’intérêt » qui confirme une certaine ouverture d’esprit du candidat.

Conseils extraits du guide « 100 CV et lettres de motivations pour tous les métiers » aux éditions l’Etudiant.

Tous les conseils pour trouver un emploi

PARMI LES METIERS LES PLUS PORTEURS

• Les barmans
• Les cuisiniers
• Les employés hôtelliers d'étage
• Les garçons de café
• Les gouvernants d'hôtel
• Les maîtres d’hôtel
• Les réceptionnistes
• Les serveurs
• Les sommeliers

Ils sont nombreux, divers et variés.

Qualités indispensables :

Créativité et résistance physique (levé tôt, toujours debout et les périodes de « coups de feu » sont éprouvantes) – goût du travail en équipe - sens de la propreté – sensibilité et communication. Sens du service et de l’accueil. Plus généralement, passion, investissement et disponibilité sont des qualités essentielles pour faire face à ces métiers qui sont parfois un peu rudes.

informations utiles

Liens utiles

Union des métiers et des industries de l’hôtellerie

Bibliographie