Vous êtes garant des résultats d'exploitation de votre centre de profit (préparation des budgets, détermination des objectifs ...) et mettez en place des plans d'actions pour optimiser l'ensemble des coûts de production. Vous supervisez les procédures internes, animez et dirigez l'ensemble du personnel, veillez enfin à la bonne application de... paris
Vous aurez la responsabilité de la gestion d'un restaurant dans le respect des engagements contractuels avec le client partenaire/concédant. Vos principales missions sont : - Assurer et superviser la prestation culinaire - Garantir la pérennité et lr respect du contrat - Gérer les résultats de votre exploitation - Veiller à l'application des... paris
Le Chef gérant assure la gestion d'un établissement de restauration collective. - Il procède aux achats des denrées alimentaires et des autres produits (vaisselle, verrerie, produits d'entretien...). - Il contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks. Il élabore les menus, évalue les prix de revient et fixe les prix des prestations... paris
Exploitant d'hôtel, Directeur d'hôtel propriétaire-exploitant, Hôtelier, Patron d'hôtel exploitant, Attaché de direction en hôtellerie
