Vous assurez la satisfaction de la clientèle. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Directeur de l'exploitation en vue d'assurer la gestion quotidienne du restaurant sur les plans administratifs, financiers et humains. Vous maîtrisez les différents postes de la salle, et former le personnel aux techniques de salle et de vente. Vous... toulouse
Vous avez la responsabilité de l'organisation, de la fabrication et de la qualité des prestations culinaires du restaurant. Vos principales missions sont : - Garantir l'ensemble de la production - Assurer l'animation et la gestion du personnel - Prendre en charge la gestion des produits - Organiser, coordonner, superviseret participer à... toulouse
DESCRIPTIF : Rattaché au Chef de Cuisine, vous : - Produisez dans le cadre de la grille des menus et des fiches techniques préalablement établies - Veillez à la bonne présentation des plats servis - Veillez aux respects des règles d'hygiène PROFIL - Créativité culinaire - Dynamisme, rapidité d'exécution et réactivité - Connaissance du processus... toulouse
Entremétier, Responsable de garde-manger, Cuisinier-grilladin, Pâtissier de restaurant, Poissonnier de restaurant, Rôtisseur, Saucier, Pizzaïolo, Cuisinier autonome, Cuisinier collectivité
