Emploi Second de cuisine H/F

Rejoindre Elior Restauration Entreprises c'est rejoindre un des leaders de la restauration sous contrat et des services associés, avec 12 000 collaborateurs en France

C'est bénéficier de notre croissance régulière pour vous offrir de multiples possibilités d'évolution et vous permettre de construire un projet de carrière durable au sein d'une entreprise responsable.

Rejoindre Elior Restauration Entreprises, c'est rejoindre bien plus encore !

Vous jouez un rôle d'interface entre l'équipe de cuisine et le Chef que vous pourrez être à même de remplacer.

Vos principales missions sont :
- Participer, avec le Chef de cuisine, aux prises de décisions concernant l'organisation et le fonctionnement de la production et en assurer la réalisation
- Préparer les plats
- Participer à l'animation d'équipe
- Veiller à l'application et au respect des règles et procédures en vigueur
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks de matières premières
- Gérer les commandes en étroite collaboration avec le Chef de cuisine
- Etre amené à remplacer le Chef gérant ou le Chef de cuisine lorsqu'il est absent

Environnement du poste
Haut niveau de prestation

Effectif a encadrer
1 à 5

Véritable meneur d'hommes, votre réactivité et votre esprit d'équipe seront appréciés.

Vos capacités d'organisation et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.