Emploi Chef de rayon traiteur/fromage coupe H/F

Notre client est une enseigne de supermarchés indépendants, présent sur la France entière.
Dans le cadre de sa récente ouverture, nous recherchons le manager du rayon traiteur et fromage à la coupe, de ce supermarché, d'une superficie de 1500 m².

Le candidat est totalement autonome dans la gestion des rayons traiteurs et fromage à la coupe.

Il gère le compte d'exploitation (CA, marges, démarques, casse) et les stocks.

Il passe les commandes à la centrale et en direct auprès de différents fournisseurs.

Le candidat met en place des actions commerciales et opérations promotionnelles en fonction des saisons, des attentes des clients et de ses négociations tout en respectant la politique commerciale de l'enseigne.

Son équipe est constitué de 4 vendeurs qu'il manage et forme.

Le profil que nous recherchons justifie d'un parcours confirmé à un poste de chef de rayon Traiteur et fromage coupe , avec une expérience managériale réussie et de solides connaissances en gestion et en commerce.