Emploi CHEF DE PRODUCTION CHARCUTERIE TRAITEUR H/F

Non précisée (cliente d'Expectra, réseau spécialisé dans le recrutement hautes compétences)
Présente en Bourgogne
Offre en CDI

Professionnel du monde de la charcuterie traiteur, vous êtes en charge de l'innovation produits en proposant de nouvelles recettes.Vous participerez également à l'élaboration de projets en réponse à un cahier des charges défini par un client en lui proposant un nouveau produit en adéquation avec ses attentes.Enfin, vous entretenez une relation privilégiée avec les services techniques, que vous encadrez lors des phases d'industrialisation, pour mener à bien la fabrication de vos produits.

Vous devez être titulaire d'un Bac+5 et avoir minimum 2 Année(s) d'experience.Possédant une forte culture gastronomique, vous justifiez idéalement d'une expérience de plusieurs années comme Chef Cuisinier dans la restauration ou dans le domaine de la charcuterie traiteur. Vous connaissez le monde industriel, vous êtes force de proposition, organisé et appréciez le travail en équipe alors ce poste est pour vous!