Description du poste :
Manpower PONTARLIER recherche pour son client, un Boucher H/F.
* Vos missions :
Vous aurez en charge la reception des carcasses, des pièces de viande et le contrôle des produits.
La découpe des carcasses, des pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
* Votre profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher
Vous devez maitrisez :
Typologie des pièces de viande
Conditions de stockage de produits alimentaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Techniques de découpe des viandes
Techniques de vente
Procédures d'encaissement
* Votre rémuneration :
Vous effectuerez 43heures par semaine ce qui generera donc des heures supplémentaires
Vous travaillerez 1 dimanche matin sur roulement
Devenir collaborateur intérimaire chez Manpower vous assure un statut de salarié bénéficiant de nombreux avantages, en fonction du nombre de vos heures de mission. Copiez le lien ci-dessous dans votre navigateur pour en savoir plus !
http://www.Manpower.Fr/emplois/accueil/Candidats/avantages_interimaire/Selon_mon_anciennete
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Durée de la mission : Longue mission