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  • Boucher H/F-CDI - 35H

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CHEF BOUCHER (H/F)
Société Grande distribution,recherche pour le compte d'un client majeur basé sur Craponne 69 Un MANAGER DE RAYON BOUCHERIE / CHEF BOUCHER experimenté H/F EN CDI Poste à pourvoir au plus vite Temps complet, horaires à planifier avec le directeur du site. Rémuration attractive : 2 500 brut de fixe sur 13 mois + 1 prime annuelle (quanti/quali) équivalente à 1 mois de salaire + intéressement annuel. De part votre expérience reconnue sur ce type de poste vous serez le véritable manager de votre rayon qui est un fort enjeux (>10% du CA du magasin) vous encadrez une équipe de 5 à 7 professionnels de la boucherie. Votre mission est articulée autour de plusieurs axes: 1 - Commerciale : - Gestion des commandes et des livraisons. Relations fournisseurs (bons de livraison, litiges) - Gestion tarifaire et animation du commerciale du rayon boucherie. Vente/conseil client - Responsable de l'application des techniques de désossage et de découpe par type de viande 2 - Management : - Animation de l'équipe (Evaluation contrôle, intégration, formation, analyse des comportement professionnel, réunion de service, plan de formation)+ gestion des plannings équipes 3 - Gestion & administratif - Création et pilotage des objectifs: CA, Quotas de vente, Marge, écarts résultats sur obj. - relation avec le service comptable

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